Description
Asperges sauvages, également appelées asperges des bois.
Ceux-ci sont cultivés dans des pépinières spéciales (ils sont cultivés dans la nature) en France.
En fait, les asperges sauvages ne sont pas du tout des asperges:
ce sont les tiges de l’Ornithogalum Pyrenaicum, une plante ressemblant à la jacinthe.
L’arôme amer est très apprécié. Non seulement comme décoration de table, comme on en rencontre souvent dans les restaurants, mais aussi très bien pour une salade tiède.
Par botte de 200g
